Kopitiam Oey didirikan oleh Bondan Winarno. Kopitiam adalah brand generic, berasal dari kata "kafe tien" dalam dialek Hokkien yang berarti "warung kopi". Kopitiam Oey pertama kali dibuka di Jl. H. Agus Salim 18 (d/h Laan Holle 18), Jakarta Pusat pada tahun 2009. Visi dan misi kami adalah memberikan pelayanan yang lebih, menyajikan menu yang terbaik, dan memberikan harga yang jujur. Karena satu dan lain hal, kami terpaksa merubah nama brand menjadi Kopi Oey.
Sejak tahun 2010 kami mengembangkan cabang sampai ke wilayah Jawa, Sumatera, Sulawesi, Bali, dll dengan skema kemitraan yang sangat fleksibel, karena kami sangat concern kepada kemajuan perekonomian diantaranya menyediakan lapangan pekerjaan dan sebagainya.